O termômetro de mercúrio é constituído por um tubo fino e um bulbo, um tipo de bolha que contém mercúrio em sua extremidade. Com o aumento da temperatura. ele dilata-se aumentando seu volume, quanto mais cheio o tubo maior será a temperatura. As três escalas atuais são Celcius (ºC) que vai de 0º a 100º, Farenheit (ºF) vai de 32º a 212º e Kelvin (K), que é mais utilizada em laboratórios e vai de 273º a 373º. Os graus Celcius são utilizados na maior parte da América do Sul e alguns países da África, já os Feinheit são utilizados na maior América do Norte e em alguns países da Europa. Os Kelvin são a escala universal. O primeiro termômetro foi criado por Galileu Galilei, em 1602.
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